烤肉的做法大全——台式盐酥鸡
简单
4人份
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，一开始入口的是椒盐的味道和酥脆的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品，用烤箱烤出来的盐酥鸡，同样的金黄外表和鲜嫩口感，但却变得更健康了
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 2个蛋黄
- 2勺烤肉酱
- 2勺生抽
- 4瓣大蒜
- 600g鸡胸肉
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 适量燕麦
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松，加入大蒜
2
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后
3
加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
4
腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
5
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
6
锡纸上面刷一层油，鸡块表面用刷子刷上一层油
7
放入预热好的烤箱中层，上下火模式，180°烘烤30分钟
