雪花南瓜豆沙饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300g南瓜
- 300g糯米粉
- 适量低糖豆沙
- 适量白芝麻或面包糠
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮去籽，切成小块装盘，放入蒸锅，蒸10-15分钟。
2
Tip：南瓜要切薄，切成小块蒸，这样容易蒸熟。蒸10分钟左右基本就熟了，如果不知道熟没熟，可以打开盖子拿筷子戳一下南瓜，如果很容易就戳开，说明已经蒸好了。
3
取出蒸好的南瓜，倒掉南瓜水，倒入盆中，趁热加入糖，融进南瓜里，用擀面杖或勺子或其它工具都可以，把南瓜捣成南瓜泥，捣细腻一点。
4
等南瓜泥稍凉，加入糯米粉，分次倒，这样更好把握用量，把南瓜泥和糯米粉揉成团，不用加水，和成柔软的面团。
5
把团揉到不沾手的程度后，捏出一个个小团，放入豆沙，稍微压扁，裹上白芝麻或面包糠。
6
平底锅热油，小火煎至两面金黄，即可出锅。