韭菜鸡蛋虾皮黑全麦蒸饺
简单
4人份
全麦对于健身减脂的人十分友好呀～这个作为主食太合适不过啦(/≧▽≦/)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 1勺耗油
- 3个鸡蛋
- 适量，我用了大约170g黑全麦面粉
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净，切成小段，加一勺盐，静置汲水
2
期间平底锅加适量橄榄油，虾皮炒香
3
加入蛋液炒熟，用锅铲切成小丁
4
挤出韭菜水，挤出一些就倒掉，不然又会吸回去的∪･ω･∪韭菜水刚开始还没啥，后来挤出来越来越多
5
一盆韭菜被我挤成不到半盆。
6
加入炒好的鸡蛋，加一小勺盐，一点鸡精，一勺耗油，适量白胡椒粉，搅拌均匀备用
7
黑麦面粉分次加水搅成比较干的絮状
8
揉成光滑面团，不用醒发
9
捏一点小剂子，揉圆，擀成薄片，四周再擀薄一些～
10
(n次失败的经验告诉我，不要搞成一个大大的片，然后用模具压，因为黑全麦面粉真的延展性太差，扞到一定薄度翻面的时候会后悔的🙈)
11
可以包成皮薄馅多的饺子～也可以包成可爱的小笼包形状
12
吃不完的可以放冰箱冷冻，没有饺子盒也没关系，铺一层保鲜袋，冻住以后就可以装袋了，不会黏在一起～
13
这种皮的饺子适合蒸，煮的话容易烂掉
14
皮薄馅大可爽啦(/≧▽≦/)
15
黑全麦粉的口感比较糙比较扎实～
