《干货》荤三鲜馅
简单
4人份
三鲜饺子 三鲜包子 三鲜面 所指的三鲜 都是三种新鲜的原料组合 必须是新鲜的哟 否则就不鲜了 原料可根据地方不同的原料进行改变 但传统的我三鲜即是我原料中的 素食主义者可以变为素三鲜 以下奉献配方及制法……
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食材清单
其他
- 100克猪夹心肉
- 12g葱
- 15g水发香菇
- 20g熟猪油
- 25g发好的海参
- 2g味精
- 2g胡椒粉
- 35g冬笋
- 50g新鲜大虾
- 50g新鲜的鸡脯肉
- 5g料酒
- 5g麻油
蔬菜类
- 3g姜
调味品
- 10g酱油
调味料
- 2g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作方法
2
1⃣️将猪肉、鸡肉分别先切成片再切成丝，再切粒最后剁成末。葱、姜剁成末待用。
3
2⃣️大虾去除沙线洗净，切成
4
2cm的小丁
5
3⃣️海参、香菇、冬笋(用热水焯一下)均切成
6
2cm小丁，待用
7
4⃣️在猪夹心肉、鸡肉中加入精盐、葱、姜、先打上劲，而后依次酱油、料酒、继续打上劲，接着加入味精、白糖、胡椒粉，将肉继续搅拌至有黏性。
8
5⃣️而后加入大虾、水发冬菇、熟猪油、冬笋、海参，搅拌均匀。
9
6⃣️最后就加入芝麻油，稍微拌匀即成三鲜馅。
10
冷藏半小时再包制更加！
