【好香！】#小食#番茄蛋黄蜜汁烤翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克蜂蜜
- 3勺蚝油
- 5个番茄
- 5个鸡翅
- 5勺生抽
- 少许新奥尔良烤翅粉
- 少许蛋黄酱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材合影。
2
食材处理成这样。
3
烧开水，放入姜片和少许食盐。
4
水开后将鸡翅倒入焯水30秒左右。
5
鸡翅捞出后立刻放入冷水中备用。
6
油锅，倒入番茄粒翻炒。
7
加入2勺生抽。
8
加入2勺耗油。
9
翻炒到番茄变成酱状。
10
分成两半备用，一半用来做腌料，另一半鸡翅烤好后用来用佐料。
11
调制腌料，加入3勺左右生抽，没过番茄。
12
倒入3勺耗油。
13
加入少许新奥尔良烤翅粉。
14
加入15克蜂蜜，搅拌均匀。
15
品尝腌料，比平时自己能承受的程度稍微再咸一点就合适了。
16
让鸡翅均匀沾上腌料，每隔一段时间翻一面。放置5个小时左右。
17
把酱料淋在鸡翅上，放进烤箱，分两个步骤：
18
第一步， 200℃两面各烤20分钟（鸡翅上有腌料）；
19
第二步， 230℃两面各烤8分钟（拨开鸡翅上的腌料）。
20
我的烤箱是家用型的，上下火一样。
21
取出来的烤翅上淋上蛋黄酱。
22
啧啧啧。
23
把准备好的另一半番茄酱装进去，完成！