圣诞蛋白糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个蛋白
- 少许柠檬汁
- 色素
调味料
- 120克细砂糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热150度，将细砂糖倒在烘焙纸上，加热到边缘微微呈现褐色。
2
打发蛋白，逐渐分次加入细砂糖，直至蛋白呈现细腻、有光泽、能拉出稳定的小尖角。
3
选择你喜欢的花嘴（我用的是八齿花嘴）在裱花袋内侧涂上食用色素，为营造圣诞风我用了红色和绿色。
4
烤箱中层，100度烤50-60分钟，注意温度太高的话蛋白糖会裂开。
5
轻轻从烘焙纸上取下，晾凉后在干燥处保存，潮湿环境下蛋白糖会变软。
6
做成小的也很可爱
