浓烈巧克力口味！柳橙双倍巧克力磅蛋糕
简单
4人份
柳橙双倍巧克力磅蛋糕。 最近喜欢做磅蛋糕，主要参考书中的做法并添加了柳橙的部分和杏仁黑巧克力，制作了这款非常好吃的重量级巧克力磅蛋糕～ 钟爱巧克力的你绝不会失望！ 在面糊里拌入可可粉和碎块状杏仁黑巧克力所制作，并添加柳橙汁和橙皮，出炉后刷君度橙酒密封好，食用前淋巧克 覆盖糖渍橙片装饰，使蛋糕风味浓烈具有深度，拌入杏仁粉使蛋糕更佳滑润顺口。
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食材清单
其他
- 1/2个橙皮
- 130g（已经减过量了）三温糖
- 135g低粉
- 15g君度橙酒
- 165g无盐黄油
- 180g全蛋
- 25g可可粉
- 3g（熟手可不加）泡打粉
- 3个半片糖渍橙片
- 40g杏仁粉
- 80g杏仁巧克力（带杏仁坚果）
- 涂料
- 装饰
- 适量巧克力
- 配料
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
常温软化黄油，加入一半量的糖，搅拌均匀后，再加入另一半糖，充分打发，让黄油包含空气，成近白色。
2
分多次加入蛋液，每次充分混合，注意温度过低会导致水油分离。打至柔软后筛入面粉（泡打粉）。
3
搅拌至无干粉后，加入杏仁巧克力碎，橙子皮，适量橙汁，继续搅拌混合均匀。
4
刮刀混合均匀即可，过度搅拌面粉会起筋，请注意。
5
入模具，8—9分满～可以做两个图中的模具。
6
放入已经预热好180度的烤箱中，15—20分钟，可在蛋糕上划一刀，动作快稳即可，是为了让蛋糕开裂的漂亮一些，也可以不切，让其自然开裂。
7
出炉后，刷酒液，放个5分钟，趁热包裹保鲜膜，阴凉处放置，3天后效果好，夏天放置冰箱。
8
融化巧克力，放入裱花袋挤出来装饰。最后放上橙片。
9
装饰大家随意自己喜欢尽情发挥啦哈
