清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏
简单
4人份
猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道 【滑嫩鲜美的猪肝】
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 30克食用油
- 3勺生抽
- 4根芦笋
- 800克猪肝
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块生姜
调味料
- 2勺白糖
- 3勺盐
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个假期太特殊，神兽们每天用眼过度，赶紧给神兽们来一份清肝明目的炒猪肝
2
1⃣猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水
3
2⃣洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米
4
3⃣锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水
5
3⃣把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水
6
4⃣锅里放入食用油，放入生姜米炒香，倒入洋葱炒香
7
5⃣倒入猪肝翻炒均匀，放入2勺料酒，倒入芦笋翻炒均匀
8
6⃣倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入3勺盐翻炒均匀
9
放入2勺白糖翻炒均匀，放入青红椒翻炒断生
10
滑嫩鲜美的炒猪肝