家里开了一瓶1升的淡奶油,开封后最好一个星期内用完,为了消耗完毕,特意做了这款淡奶油中种老式面包,没想到特别柔软好吃。
276.0 卡
19.0 克
16.0 克
48.0 克
4.0 克
9.0 克
412.0 毫克
D,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将中种材料中的淡奶油、牛奶、糖、酵母放在碗里充分搅拌融化均匀。
加入粉类用筷子搅拌。
揉成面团。
盖上保鲜膜发酵至3倍大。
发酵好的面团撕成小块放入面包桶内。
先放入所有的液体,包括盐。
接着倒入面粉。
启动面包机。
直至揉出薄膜。
将面团分成6等份。揉圆静止15分钟。
把面团擀开。
卷起来捏紧收口搓长条。
对折然后扭起来。
把一头塞进对折的那个洞中。
放入金盘内。
二发两倍大,刷上鸡蛋液。
175度30-35分钟,中途上色加盖锡纸。
成品