在家就可以吃到的三伏天解暑圣品-原来烧仙草、芋圆这么好做啊（详细步骤及视频）
简单
4人份
冰好的芋圆放在碗底，厚厚铺一层烧仙草，按照自己喜好加了蔓越莓干，南瓜子，最后浇上冰镇的牛奶 哇，一碗消暑、解馋，饱腹的烧仙草套餐，请品尝！
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食材清单
其他
- #烧仙草食材
- #芋圆食材
- 100克紫薯
- 200克木薯粉
- 50克烧仙草粉
- 50毫升白开水
- 少许凉开水
蔬菜
- 100克南瓜
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜、紫薯洗净
2
将南瓜、紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅
3
凉水入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，用筷子戳下，内部变软即可
4
分别在两个盘中，压泥
5
木薯粉与薯泥的比例大约为1:1，南瓜水分比较多，我一个手抖，倒多了，揉出的面团颜色比较淡，煮熟了，吃起来会弹性更足；
6
紫薯比较干，可以考虑加点水；
7
将木薯粉与薯泥揉成光滑的面团
8
将面团分成若干份，每一份揉成均匀细长条
9
切成大小均匀的小段
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将做好的薯圆在储物盒中有间距的铺开，放到冰箱冷冻过夜。芋圆冻好就不容易粘连了，可以取出收到小收纳袋中
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小锅烧开水后投入芋圆，小火煮至芋圆漂浮，关火。
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捞出芋圆，放入冰块，可以让芋圆口感更好，防止粘连
13
烧仙草制作
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烧仙草粉与水的比例也是1:1。
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将烧仙草粉倒入容器，注入开水，不停地搅拌，直至粉末完全融化在开水中
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等待，放凉后，放入冰箱过个夜。
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冰箱里取出已成固体的烧仙草，用小刀切成自己喜欢的形状、大小。
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冰好的芋圆放在碗底，厚厚铺一层烧仙草，按照自己喜好加了蔓越莓干，南瓜子，最后浇上冰镇的牛奶
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哇，一碗消暑、解馋，饱腹的烧仙草套餐，请品尝！
