抹茶红豆糕
简单
4人份
抹茶的清香，红豆的浓郁，经颜色虽有冲突一红一绿，但口味绝对相溶，一起来尝尝吧！！
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食材清单
其他
- 一量杯红豆
- 少许抹茶粉
- 炼乳
- 琼脂
- 白棉糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净，熬煮，我用的是电压力锅，红豆煮出来口感刚好（水不宜放太多，不然可变红豆汤了）；
2
趁煮红豆，将琼脂浸泡好，小火加热，直至琼脂完全煮化，
3
抹茶粉加水调制，置火上，小火，加入少许白棉糖，可根据个人口味放，若家中有牛奶也可加入适量哦！！！抹茶中透着淡淡的奶香，口感也更爽滑，并且加入之前调好的琼脂，顺时针方向，慢慢搅动，加入准备好的模具或者保鲜盒中；
4
将煮好的红豆放入细漏勺，用调羹慢慢压制，红豆皮经此工序，完全脱落，在弄好的红豆中加入琼脂，用勺慢慢搅动；
5
待抹茶一层凝固之后，便可加入红豆，完全凝固后，便可脱模，即可食用啦！！！
