麻辣香锅（简易版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1节藕
- 4瓣蒜瓣
- 一个红薯
- 一小把木耳
- 一小把金针菇
- 一盒午餐肉
- 半朵西兰花
- 四分之一块火锅底料
- 适量各种丸子
蔬菜类
- 1根大葱
- 1根芹菜
- 4片姜
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料处理好，西兰花用盐水泡上，木耳提前一小时泡。（不能跑太久了，会有毒性）
2
各种菜和丸子分开焯水，先焯菜，后焯丸子
3
午餐肉，土豆，红薯，上电饼铛煎一下，土豆和红薯半熟就行。（在这一步，如果有添加五花肉什么的话，也可以提前腌一下，然后煎一下。）
4
热锅放油，下葱姜蒜芹菜，炸一下。炒到蒜瓣微微发黄。
5
将火锅底料切碎放入锅中，翻炒
6
然后放入菜，先放半熟的土豆和红薯，然后放其他焯过水的菜和丸子，最后放煎熟的午餐肉和西兰花。（喜欢吃脆一点的这会放，如果喜欢吃软的可以焯水，跟焯水的一块放）
7
按照先肉后菜的顺序放进去翻炒，至入味就可以啦。
8
出锅撒上芝麻会更香。
