Q中带糯的蜂巢蛋糕，最佳早餐哦！
简单
4人份
每次去酒楼喝茶必点的蜂蜜蛋糕，Q中带糯，口感一级棒！其实只要掌握了三点窍门，就很容易在家里做出漂亮的蜂巢蛋糕了，这三点是啥？看完你就知道啦。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 120g玉米油
- 160g炼乳
- 180g水
- 2个鸡蛋
- 5g苏打粉
调味品
- 80g白糖
调味料
- 20g红糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水和红糖白糖入锅里加热至糖溶化关火。放一边等凉却。
2
将鸡蛋，蜂蜜，练乳，玉米油倒入。
3
混合搅拌均匀成鸡蛋糊。
4
筛入混合好的苏打和低粉，搅拌混合拌均。
5
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
6
搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
7
模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。 提前预热烤箱：190度10分钟。
8
入烤箱啦，中层，上下火190度烤30分钟左右，不同烤箱有温差，看到蛋糕充分膨胀并且呈现出焦糖色即可出炉。
9
等待有点凉却后脱模。至完全凉却后切块，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
