酱牛肉-小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1包卤料包
- 30克料酒
- 30克老抽
- 500克水
- 50克生抽
- 800克牛腱
调味料
- 15克盐
- 30克糖
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腱切段，置入网锅，水没过牛肉
2
5分钟/50°/速度5（清洗牛肉）
3
加入水，卤料包，生抽，老抽，料酒，糖，盐
4
20分钟/V/小勺（蒸煮卤水）
5
放入牛肉，70分钟/100°/反转小勺
6
晾凉，切片。
