老妈的最爱~黄花鱼呀! 😂每次老妈回来必点这个,😂而且还会要求用不同的做法来做……呃~亲妈呀! 哈哈哈好吧,今天用大蒜烧吧!刚好买了十斤大蒜!!剥蒜剥到手起泡…😳
737.0 卡
22.0 克
31.0 克
76.0 克
2.0 克
19.0 克
374.0 毫克
C,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
大蒜切开成块儿,小红辣椒洗净去蒂,姜一小块儿,香菜切小段儿备用。
把黄花鱼洗净,特别是注意清理腹内的黑膜,一定要都清理干净,因为这条鱼太大了,还是母的,所以鱼身上多划几刀,以便入味儿,你的鱼如果没这么大,可以不用划这么多刀哦。
锅烧热后放玉米油,做鱼的时候要记得,放油比平时炒菜略多才好,依次放入八角、姜块、大蒜、小红辣椒略微煸炒一下,放鱼进去两面煎一下。
鱼两面煎好后,淋入料酒、生抽,加水没过鱼即可,把鱼籽放进去,撒点白糖和鸡精,大火烧开汤后,转中火,盖锅焖煮大约25~30分钟。
焖煮约25~30分钟后,汤汁基本上收稠了,撒盐翻匀,关火,再焖五分钟左右,开锅撒入香菜就可以吃啦!
装盘!😜味道很赞呢!开饭啦!这条鱼真的好大…😂盘子直径30cm的!