腐竹羊肉煲
简单
4人份
饥饿的时候非常想吃肉，为了快点吃上肉于是先用高压锅先压了30分钟。 我的口味清淡偏甜，所以调味偏甜口。大家可以根据自己的口味和喜好调成咸鲜口、香辣口。 我用的羊肉是羊腿，让工作人员帮忙剁成小块的，所以不用自己剁了。大家可以让热心摊主帮忙剁小块。
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食材清单
其他
- 5瓣蒜
- 8片生菜
- 一勺老抽
- 一小把金针菇
- 一根胡萝卜
- 三勺生抽
- 两斤羊肉
- 两根小米辣
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量腐竹
- 适量蚝油
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 适量海鲜酱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉冲洗干净，放高压锅里，加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、海鲜酱、糖、适量水，煮半个小时。
2
高压锅煮好之后，盛出来放在珐琅锅里，大家有砂锅的就放在砂锅里。然后放入胡萝卜、腐竹，中火炖煮10分钟后，开始调味，加入蚝油、胡椒粉、小米辣。
3
最后加入金针菇，煮熟之后，在关火之前，加入生菜，这样煮出来的生菜非常脆。然后就可以关火开吃了！配上白米饭，真香！
4
吃完后来份酸甜的水果，解腻！
