小动物曲奇
简单
4人份
稍微动点小心思，就可以让你的小宝贝大开朵颐。开动你的脑筋，让可爱的小动物曲奇在你的手中千变万化吧！
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 25克全蛋液
- 5克可可粉
- 70克黄油
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化后的黄油+糖粉放盆中
2
搅打至蓬发，呈羽毛状
3
分次加全蛋液，搅打均匀
4
筛入低筋面粉
5
用刮刀压拌至无干粉颗粒
6
取55克加入可可粉拌匀
7
原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟
8
剩余原色面团平均分成16份
9
取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上
10
取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上
11
接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团
12
小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子
13
一半小熊，一半小狗就做好了
14
送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右
15
微微上色即可
