香脆冰花煎饺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 淀粉
- 耗油
- 面粉
- 香油
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 白菜
- 韭菜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料，馅主要成分是肉，娃娃菜，青笋，韭菜等。
2
娃娃菜切沫，放入厨房纸里加入一些盐搅拌均匀，去水
3
韭菜切碎
4
肉馅中放入耗油，芝麻油，酱油，白糖，蒜泥，姜泥等佐料
5
白菜挤水分后和韭菜一起和肉馅搅拌。
6
包饺子
7
饺子皮放手心，中央偏上的部分放饺子馅，饺子皮边缘沾一点水，离自己近的一边开始往外折起重叠，打几个褶，包好
8
包好，防止干燥可以用保鲜膜盖起
9
平底锅热油，油热后，饺子底抹油，煎至底部金黄
10
大约中到大火一分钟
11
准备淀粉和水的混合物，或者低筋面粉和水的混合物，将锅盖略微移开，倒入锅里，铺满锅底，盖紧锅盖
12
煎烤一会，饺子皮逐渐透明并熟透后，取下锅盖，将水分烧干，顺着锅沿浇入香油，大火煎制一会
13
出锅
