玉米猪肉胡萝卜木耳饺子
简单
4人份
家乡这边传统饺子经常用我非常讨厌的葱和韭菜做馅💩。 今天妈妈又要包韭菜猪肉馅饺子了😡。 为了好好吃一顿饺子，我拌了自己的馅！✌ 特别感谢一下妈妈，帮我打了很多下手。😁
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 两滴香油
- 少量木耳
- 适量白胡椒粉
- 适量饺子皮
肉类
- 少量猪肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1匙糖
- 2匙盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【猪肉】肥瘦相宜，不需太多。剁馅后依次加入一颗鸡蛋，姜末，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，香油2滴，糖1匙，盐1匙。拌匀后放入冰箱腌制半小时左右。
2
【玉米】整只煮熟后剥粒。(右手大拇指指甲长一点为好，方便剥粒)
3
【胡萝卜】和玉米一起煮一会儿再切碎末，煮饺子时更易熟。
4
【木耳】提前冷水泡开，然后用清水煮开，倒去白沫(杂质)，冷水冲洗干净，切碎末。
5
肉腌好后，将各种末末、粒粒倒在一起，加盐1匙，白胡椒粉适量。用筷子稍微拌匀后，再用手抓匀(更加入味)。
6
饺子馅完成！这个时候可以闻闻，已经香气扑鼻，非常期待美味饺子。
7
擀饺子皮，包饺子。
8
煮饺子。玉米猪肉胡萝卜木耳饺子完成！
9
调蘸汁。
10
喜欢吃蒜的，可以调传统蘸汁(蒜、醋、饺子原汤)。
11
和我一样不喜欢吃蒜的，可以用番茄酱或老干妈。不要像我一样把老干妈和番茄酱混在一起！
