豆沙黄金包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 280克高筋面粉
- 35克黄油
- 45克奶油
- 5克酵母
- 90克牛奶
- 少许芝麻
调味料
- 2.5克盐
- 50克白糖
豆制品
- 克豆沙
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋液，牛奶，奶油搅拌均匀，加入高粉。酵母和糖放对角，面包机揉面30分钟至扩展
2
软化黄油分三次加入，盐一次加入，面包机揉面共三次，一次18分钟，用剪刀法，每次间隔冰箱放两分钟避免太热发酵
3
揉好后盖保鲜膜放烤箱第一次发酵，中盘35度一小时，放杯开水加湿
4
第一次发酵后拿出排气，分成11等份，揉至圆形，把红豆沙也揉成圆形○放入里面包住捏完整，然后卷成圆形。放烤箱盖保鲜膜，第二次发酵，45分钟35度，放杯热水
5
发酵好后，发酵后表面抹蛋液，撒芝麻入烤箱175度15-20分钟，面包上色即可。
