20140506—蓝莓慕斯
简单
4人份
用慕斯粉➕自创蓝莓果溶➕奶油奶酪➕淡奶油的蓝莓慕斯
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克慕斯粉
- 200克蓝莓果溶
- 250克淡奶油
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作200克蓝莓果溶：70克/包*2的QQ糖加水，用小火加热煮融成稀糖浆，约70度的时候加入100克的慕斯粉，搅拌均匀，再➕100克奶油奶酪，继续搅拌均匀
2
打发250克淡奶油（淡奶油已提前冷藏，用的是雀巢），7分程度就好，因为冷藏过，所以打发时间很短。稍后将打发的淡奶油加入到步骤1的溶酱中，搅匀，放入慕斯杯中，放入冰箱冷藏
