可可巧克力豆吐司

简单 4人份

完美复刻了儿时吃过的一款巧克力面包🍞用了巧克力牛奶做滴🍯巧克力味道浓郁,还夹着巧克力豆~ Perfect🥂此方子是两个吐司的量,如果做一个配方减半

可可巧克力豆吐司
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20g可可粉
  • 320g巧克力牛奶
  • 36g黄油
  • 500g高筋面粉
  • 50g耐热巧克力豆
  • 6g酵母
  • 90g糖
  • 一个(50g左右)鸡蛋
调味料
  • 4g盐

营养成分

热量

580.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

5.0 克

8.0 克

183.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

厨师机里倒入除了黄油和盐以外所有食材

2

搅拌成团,加入黄油和盐

3

揉出手套膜,如图面团就是揉好了

4

把巧克力豆放进去揉匀,稍微揉一下就可以

5

盖上保鲜膜放在温暖处发酵

6

发酵至面团体积变大,用手蘸面粉按一下面团不回缩,不塌陷,就是发酵好了

7

取出面团平均分成三份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

8

松弛好的面团擀成椭圆形

9

卷起来

10

依次做好所有的,在松弛15分钟

11

松弛好的面团擀成长型

12

卷起来

13

放入吐司盒里

14

放在温暖处发酵至九分满

15

预热烤箱,上下火150度烘烤一个小时,中途记得加盖锡纸,以免上色过度

16

烤好立即取出放在晾网上凉

17

内部组织很柔软

18

超级浓郁的可可巧克力豆吐司

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