超简单 零失败的红糖发糕
简单
4人份
这次做的发糕非常成功，分享给你们～ 孩子也可以吃，这个方子用了六寸的戚风模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克温水（38度左右）
- 160克普通面粉
- 1个鸡蛋
- 3克（选用耐高糖酵母）酵母
- 7-8颗红枣
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒
2
融化的红糖水里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）
3
面粉里加一个鸡蛋
4
搅拌面粉无颗粒 面糊细腻
5
倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模
6
放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵，
7
把红枣去核剪两半
8
均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟
9
成品好漂亮～
10
也很好脱模
11
发酵的很好，切开里面组织也很完美
12
底部，密集恐惧症慎点哈哈哈😂
13
迫不及待想咬一口
14
口感微Q弹，很好吃～孩子也很爱吃
