小麦胚芽全麦奶香面包
简单
4人份
占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢！如果没有酸奶和淡奶油，可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黄油代替。
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食材清单
其他
- 10g小麦胚芽
- 170g高筋面粉
- 20g淡奶油
- 3g酵母
- 40g蔓越莓干
- 50g鸡蛋液
- 60g自制无糖酸奶
- 80g全麦粉
- 80g水
调味料
- 25g糖
- 3g盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除酵母外，所有食材倒进面包机搅拌缸，开启一次15min的揉面程序，完成后基本能成光滑的面团，底部几乎没有黏在缸底的面糊即可。
2
酵母放进酵母投放盒，蔓越莓干切成
3
5厘米大小放进果料盒，开启软式程序，烧色中，开始。
4
4:20后提示完成，两分钟后倒出晾架，至少30分钟后再切片。
5
或者冷至掌心温度后用保鲜袋密封，完全冷却后切片。
