家常腌鸡蛋
简单
4人份
无添加的美味蛋蛋，老少皆宜
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食材清单
其他
- 20个鸡蛋
- 6勺白酒
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将加少许白醋将鸡蛋洗净后捞起滤干，最后用卫生纸擦干所有水份
2
将五香，八角及辣椒，花椒用打磨机磨成粉，放盐一起炒干，放凉后使用
3
一小时后炒好的盐就凉好了，用干净小碗倒入50克白酒，42度的最好，将晾干的鸡蛋放入白酒中翻滚一下，随后放入炒好的佐料中
4
全身沾满后用保鲜膜包紧，排队放入泡菜中密封好，十天后就可以开吃了，想吃油黄的亲们七天后拿出去晒一天，再腌三天，这样做的鸡蛋放一年都不坏
