月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》
简单
4人份
豌豆烧口蘑山药 营养功效：增强免疫力，强身补虚，通便排毒； 豌豆可增强身体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高身体的抗病能力和康复能力。非常有利于产后；还具有通乳的功效； 口蘑的含有丰富的丰富的微量元素，具有宜肠益气，强身补虚的功效；还具有健肤的作用； 山药具有健脾养胃，补中益气功效，山药含丰富的粗纤维；可以促进肠胃道的蠕动； 口蘑和豌豆同食可强化菜品的功效，有一定的抗菌消炎的作用；
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克口蘑
- 100克豌豆
- 1克香油
- 2克水淀粉
- 2克蚝油
- 3克李锦记一品鲜生抽
- 3克胡麻油
- 50克山药
- 50克胡萝卜
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把所需要的原材料准备好；（豌豆，铁棍山药，胡萝卜，口蘑，生姜）
2
2、把原材料清洗干净，切配好；豌豆剥成米，口蘑，山药，胡萝卜切成大小均匀的丁，姜切成姜甲片备用。
3
3、锅中水烧开，倒入口蘑，开锅之后捞出沥水备用；
4
4、锅中水烧开，调入3克盐，1克胡麻油；
5
5、倒入豌豆米和胡萝卜丁焯水；开锅之后捞出沥水备用；
6
6、锅烧热，调入2克胡麻油，煸香甲片；
7
7、倒入口蘑，炒匀；
8
8、倒入矿泉水，没过口蘑，烧开；
9
9、调入2克蚝油和3克生抽，开锅之后，小火煮约8分钟；
10
10、倒入山药丁，煮约2分钟；
11
11、开小火，勾入水淀粉；
12
12、倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆米炒匀，大火收汁；
13
13、调入香油，关火；
14
14、将菜均匀的装在盘子当中；擦干净盘边，这道菜就做好了。
