番茄腰花
简单
4人份
这道菜是我爹的拿手绝活！ 现在我结婚了，就变成我在婆家的拿手绝活！！ 女承父业了啊有木有？！！ 做这道菜的关键在于腰子不能过老，入口有脆嫩的感觉才是王道！
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食材清单
其他
- 味精
- 地瓜粉
- 料酒
- 猪腰
- 番茄
- 色拉油
- 青椒
蔬菜类
- 洋葱
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐巴
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗净切丁切块切段备好。
2
腰子洗净切花切块，锅内水烧开，腰子下锅捞半分钟立刻沥水出锅，浸入事先准备好的冷水里。这样能保证腰子的脆嫩口感。（这一步忘记拍步骤图了啊啊啊）
3
地瓜粉少许，加入热水少许拌匀备用。
4
锅内热油，依次倒入洋葱、青椒、番茄爆香。
5
倒入沥干水分的腰子。翻炒。
6
加入料酒一匙半，味精一匙，盐一匙半，番茄酱3匙，白糖2匙。（根据腰子的量自行调整调味用量。）
7
撒葱段于面上。倒入步骤三拌匀的地瓜粉，勾芡。汁水变成糊状即可。
8
装盘，开吃！
