白糖松糕(蝴蝶结版)

简单 4人份
白糖松糕(蝴蝶结版)
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食材清单

其他
  • 120克粘米粉
  • 60克水
  • 60克糯米粉
调味料
  • 40克糖

营养成分

热量

768.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

986.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有食材,粘米粉和糯米粉的比例大致是2:1,这样做出来才是松松软软的。

2

加粉,加糖,再加水。注意水要一点一点加,千万不要一次加太多,不然就是面团了。

3

基本上结成一小块一小块就成了,接下来就是过筛。

4

和面用筷子,过筛也可以不用手,用勺子(饭勺也行)更快,挂两下,抖两下。

5

松糕可以做成没有内陷的,也可以放一半后塞入内陷(一般是豆沙,草莓酱这种有粘合效果的,咖啡粉、椰子粉就完全不行哦),再均匀放入另一半,不要压紧。

6

水煮开后,蒸30分钟左右,关火后再焖5分钟。

7

成型后的松糕白白的,很可爱。

8

因为用的是耐热玻璃碗,放入冷水激一下就很容易脱模。接着就发挥一下摆盘能力,摆成蝴蝶结的模样吧!

9

是不是很有食欲?

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