牛肉韭菜馅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量花椒粉
- 适量食用油
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉馅提前用食用油拌，也就是腌制，晚上做馅饼，我中午就已经拿出来放了第一次油；过一个半小时再一次放适量食用油搅拌
2
再腌个1个小时后放入洋葱，盐，花椒粉，料酒，生抽，鸡精拌匀
3
切韭菜，放入食用油防止韭菜出水留着备用
4
下面和面，忘记拍照了，我是用5勺面粉，放一点咸盐，给面粉用筷子划个道，分开2半，一半用摸着稍热的水和面，一半用凉水和面，软软的，特别软的，然后放入食用油，再使劲和（我一直用筷子搅拌，所以大家感受一下面的软吧）醒发半个小时
5
把韭菜放入牛肉馅，放入耗油拌匀，取面，面软需要铺面粉哈，多铺要不粘案板，包包子似的装馅用手先压扁再擀，具体的过程也是忘记拍照了
6
我是用电饼铛的馅饼功能，制作途中两面刷油哈
7
全烙完，可以吃了，面特别软，我爱吃皮带嘎巴的感觉，所以电饼铛的馅饼功能好了之后我会再停留30秒再出锅！更香哈
