卤煮全世界
简单
4人份
疫情期间宅在家里，
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2片陈皮
- 3个八角
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 5～8片姜
- 5个辣椒
- 5片陈皮
- 5片香叶
- 约20粒花椒
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 1克盐
- 1大勺豆瓣酱
- 20克冰糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按上面的比例配准备好葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、辣椒（不吃辣可以不加）、冰糖，除葱姜外其他调料装入小包中用线系紧备用～将生抽3勺、老抽3勺、盐1勺、料酒3勺放入碗中备用
2
将鸡腿、鸡爪焯水后乘出备用
3
将葱姜、调料包和碗中调料一起倒入锅中，加2升水～煮开后大火煮10分钟出香味，转小火煮10分钟～卤煮汤就做好了
4
放入想要卤煮的食材（我用的鸡爪、鸡腿、豆腐皮卷）开锅后转小火，煮2.5～3小时（煮的过程中一定要保持汤汁没过食材）～以鸡爪啊软糯为准
5
最后大火3分钟，收收汁～美味的卤煮就做好啦
