水煮八大蛸（八爪鱼）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12八爪鱼
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加入清水和盐，水开后加入八爪鱼🐙
2
八爪鱼入锅水开后再加入约200ml的凉水，盖上锅盖，继续烧开。烧开后再加入200ml的凉水，继续烧开，烧开后八爪鱼就可以出锅了。
3
出锅后的八爪鱼先别急着吃，将他们放入了凉水中（冰水最好）冰镇一个小时，口感会更脆。
4
最后配上喜欢的蘸汁，我们当地习惯剁点姜末加一点醋蘸食，或者配上芥末酱油也不错
