豪华自制烤海鲜
简单
4人份
周末小聚，总得来点特别的横菜啊……自制烤海鲜，用料简单，步骤不多，但做出来味道和颜值都是杠杠的啊！ 海鲜，大虾，虾爬子，花蛤，文蛤，鱿鱼，螃蟹，可以根据时令喜好自选；配菜，粉丝，金针菇，豆芽，爱吃啥加啥！一大盘，五六好友陪点小啤酒，吃得尽兴，吃得过瘾……不需要太多的油烟，200度，烤15到20分钟，备到上桌不到一个小时。
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食材清单
其他
- 1斤多虾
- 1斤花蛤
- 6根小红辣椒
- 一个大蒜
- 一卷粉丝
- 半斤多鱿鱼
- 半斤金针菇
- 适量味极鲜
- 适量料酒或米酒
- 适量蚝油
蔬菜类
- 一小把葱
- 一小把香菜
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗好开背，去掉虾线，加味极鲜，蚝油，姜丝，米酒，盐腌制十五分钟
2
花蛤，鱿鱼洗净，烧开水烫一下。花蛤微微打开
3
泡发好的粉丝和金针菇，均匀的铺在烤盘底下
4
蒜切蓉，葱白切末，小辣椒切碎，加较多油，倒入葱蒜辣椒，再加点白胡椒粉和花椒，将三者爆香盛出
5
将虾，花蛤，鱿鱼均匀的码在金针菇粉丝上面，再将腌制虾的酱料均匀的淋再所有海鲜上。最后将蒜油浇在每一个海鲜上
6
将烤盘放烤箱中层，200度20分钟即可。出过前撒点香菜和葱段，更美！
