红小豆馅豆包
简单
4人份
从小就爱吃妈妈做的小豆馅豆包，外面卖的豆沙包不香就是甜，不好吃，自己做的香喷喷的。
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 250克红豆
- 300克面粉
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把提前泡一宿的红小豆，用水冲洗2遍去涩味。盆里加水到和豆一样高，放入高压锅，锅里放好水，隔水蒸，大火至水开，换小火20分钟。
2
2.取出小豆，用勺子把豆压成豆馅，放白糖，备用。
3
1.和面，酵母加糖加温水，倒进盆里，然后加面，可以避免面放多，赶着放赶着用筷子搅，搅成片状。
4
2.下手揉面到不沾手，盖上盖儿，放阳光下静等50分钟。
5
温度高的地方醒发的快。
6
面发好后，揉面排出空气。面板撒面，把面团切开，揉成条，切成繼子。把面繼子揉圆压扁包成豆包胚。
7
蒸锅添水放笼屉，屉布打湿，放入豆包胚，盖上锅盖，开始二次醒发，17分钟后，点火，水开了蒸20分钟。
8
完成品
