非油炸版椒盐虾蟹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250g虾
- 300g蟹
- 适量油
- 适量米酒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好姜，剁好蒜，香菜和葱段也分别切好备用
2
蟹洗净，去掉不用食用部分（如肺，尿泡等），砍成适量大小
3
虾剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线备用
4
热油锅，下姜，蒜爆香；倒入虾蟹一起炒干水份
5
当虾蟹变色后，沿锅边淋入米酒，然后盖上盖子保留酒香以免挥发
6
当虾蟹全部熟透后，撒入椒盐炒均匀
7
最后加入香菜段和葱段炒匀即可
