双椒蒜蓉辣酱
简单
4人份
因为我吃辣不太行，辣椒酱不太适合我 所以小米辣放的少，蒜放的比较多 非常香哈哈哈哈哈哈(｡･ω･｡)ﾉ
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食材清单
其他
- 600克油
- 一斤左右大蒜
- 三斤二荆条（青、红都要）
- 二两小米辣
- 五片生姜
- 适量桂皮、八角
- 适量白芝麻
- 适量蚝油
- 适量香叶、青花椒
- 适量鸡精
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许小葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把辣椒洗干净，晾干备用。生姜切片，大小葱切段，洋葱切丝备用。
2
大蒜、辣椒打碎。（我用的是家用绞肉机，如果没有可以剁碎）
3
热锅倒油，油微热时放进大料和葱姜、洋葱，熬制十分钟左右捞出。（火不要太大，要注意不要把调料熬焦）
4
中小火，倒入辣椒碎和大蒜碎，加入糖、盐、蚝油，翻炒均匀，熬制辣椒熟透，加入白芝麻，鸡精，翻炒片刻即可关火。
