麻薯馅
简单
4人份
可以做面包，蛋黄酥……夹在中间搭配
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食材清单
其他
- 130克水磨糯米粉
- 20克玉米淀粉
- 20克黄油
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油，其他材料放入主锅，30秒速度7-8搅拌均匀。
2
倒入容器，我这个不锈钢盆不如相对较平的盘子速度快，所以大家尽量找扁平的，蒸的时间短。包上保鲜膜防止水汽进去。
3
具体蒸的时间，看容器，我这个蒸了45分钟。只要里面麻薯变成半透明凝固就好了。煮锅里是水，时间可以30分/V/速度1。之后看看状态，不够再加。
4
好了搅拌一下是这样一团，保鲜膜包着放凉，之后用保鲜袋装起来，加入20个黄油，在保鲜袋里揉捏至黄油完全融入就好了。
5
就是这样一个状态。一定要记得全程都不要让麻薯暴露空气中，会干皮。
6
之后可以取出需要的量做馅子，很赞。剩下的我是放保鲜袋密封盒在常温下，第二天依旧很软糯。没有放冰箱。
