红枣花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10～15克糖
- 140克（冬天用温水）水
- 2.5克酵母
- 250克中筋面粉
- 30～60克枣（去核切碎）
肉类
- 5克猪油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了红枣的其他材料都放进面包机，（红糖是先放入温水中融化的）选择“面团发酵”功能，我家的这个功能是一个半小时。
2
把红枣切碎备用。
3
面包机提示发酵成功以后，这时的面团体积变大，组织松软。把切好的红枣碎放进面包机，选择“自动和面”功能，（其实这一步可以手动完成，但是我比较懒，全程利用面包机了，这步揉面的主要目的是给面团排气）七、八分钟就可以了。
4
把揉好的面团擀开，刷一层食用油，从一边卷起来，卷成长条状。
5
切成小段，两个摞在一起，中间用筷子压下去，两段捏在一起
6
。。。
7
造型好的花卷，冷水上锅，盖上锅盖常温下醒发十分钟，然后开火，上汽以后十分钟就可以关火了，千万不要因为好奇掀开锅盖，等几分钟以后再揭盖出锅，开吃！
