超好吃的黑椒牛肉披萨（8寸）
简单
4人份
一道黑椒牛肉披萨，给你大口吃肉和品尝芝士的双重满足感！ 丰富的食材包裹其中，眼前不只是一道美食，更是一个让舌尖去探寻的宝藏。
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食材清单
其他
- 100g马苏里拉芝士
- 130g高筋面粉（饼胚）
- 15g玉米油（刷烤盘）
- 15g黄油（饼胚）
- 1g盐（饼胚）
- 1个鸡蛋（饼胚）
- 1勺生抽
- 1片培根
- 1茶匙黑胡椒粉
- 20g清水（饼胚）
- 2g干酵母（饼胚）
- 2汤匙黑椒酱
- 3个口蘑
- 半个青椒
肉类
- 100g牛肉
蔬菜类
- 30g洋葱
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把制作饼胚的材料准备好，以免制作的过程中遗漏。
2
口蘑洗净切片，培根切段，青椒切小块，洋葱切丁。牛肉切片后放入一勺生抽、一茶匙胡椒粉腌制15分钟。
3
把所有制作饼胚的材料放入面包机中，启动揉面程序30分钟。
4
揉好的面团稍作整形，放入面包机中，启动发酵程序，时间为1个半小时。
5
在等待发酵的过程中制作馅料。平底锅倒油，油热后下洋葱爆香。
6
待洋葱变透明后倒入口蘑和牛肉翻炒2分钟，炒至牛肉变色，口蘑变软。
7
放入1大勺黑椒酱翻炒1分钟即可出锅。
8
发酵好的面团变成原来的2倍大，用手指沾干粉戳一下，洞口不回缩就是发酵好了。
9
发酵好的面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。
10
披萨盘上刷一层玉米油。松弛好的面团用擀面杖擀开，铺在披萨盘上，卷出边后，用叉子均匀扎上洞洞。
11
取一大勺黑椒酱刷在饼皮上
12
撒上一层的马苏里拉芝士。
13
把培根铺在饼皮上，均匀放上炒好的牛肉馅料。
14
再放上青椒和少许马苏里拉芝士。
15
烤箱预热170度5分钟，把披萨放入烤箱中层烤10分钟。
16
取出后再铺上厚厚的芝士，放入烤箱再烤12分钟即可。
17
成品