韭菜花肉丝炒白贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个蒜头
- 1个黄椒
- 2斤白贝
- 三两猪肉
- 半斤韭菜花
- 适量生粉
- 适量豆豉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：韭菜花去头尾，切段（不要花，花会涩）。瘦肉，黄椒，红椒，洋葱切丝。姜蒜切片。瘦肉放少许盐，糖，酱油，耗油，生粉2勺，油拌匀腌制一小时。
2
白贝洗净，放开水滚开口马上捞起，白贝水留用。白贝壳把无肉的一面扔了。
3
热锅，放姜蒜，放瘦肉条煎一下，刚好熟了起锅放一边。
4
热锅放姜蒜，洋葱，黄椒，红椒炒一下，放一勺盐，放2勺白贝水焖一下。放煎过的瘦肉条，豆豉，生粉水一起炒均匀，等水收得剩一点汁上碟。
