抹茶奶蜜小馒头
简单
4人份
最爱那一抹淡淡的清香
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食材清单
其他
- 150g~200g面粉
- 20g蜂蜜
- 30g酸奶
- 3g酵母
- 75g牛奶
- 适量（可选）小麦胚芽
- 适量抹茶粉
调味料
- 2.5g盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料
2
所有材料混合
3
搅拌成团
4
转移到面板上开揉
5
揉的过程中会变湿粘，不断地撒面粉继续揉
6
揉成光滑有弹性面团
7
温暖湿润的地方发酵到2倍大
8
拿出排气，然后盖上保鲜膜发15分钟
9
可以在旁边放两杯热水升温
10
拿出来再次排气
11
分割成6小块
12
烤箱里最后发酵40分钟左右
13
烤箱预热180度，然后烤到微微上色就可以了，约13-15分钟
14
如果不趁热吃的话，晾凉常温保存就可以了
15
吃之前烤箱再烤一下恢复外脆里嫩~一咬有种黏合的感觉~^_^
