芒果乳酪蛋糕（8寸）
简单
4人份
芒果是我喜欢的水果中最偏爱的一种，做成芒果乳酪蛋糕不仅颜值高，而且口感香甜丝滑细腻，亲朋好友们但凡尝过都过嘴不忘喜爱有加！
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 150克消化饼干
- 200克奶油（裱花）
- 20克熟核桃碎
- 20克砂糖（裱花）
- 250克奶油奶酪
- 3.5片吉利丁片
- 300克奶油
- 350克芒果肉泥
- 70克黄油
- 适量芒果果肉
调味料
- 90克砂糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克黄油融化倒入混合饼干碎和核桃碎的盆中拌匀，再铺进8寸模具中压实均匀，放冰箱冷藏备用。
2
卡夫奶酪250克加60克砂糖加110克牛奶隔热水融化用手动蛋抽拌匀，把3片半吉利丁片放冰水中泡软
3
取350克芒果果肉打成泥，取出泡软的吉利丁拧干水分隔热水融化倒入芒果泥中拌匀，再倒入奶酪糊中混合均匀
4
取300克淡奶油加入30克砂糖打到6分发（出现纹路可以滴落的样子），倒入第三步骤混合糊中用硅胶板拌匀就成芒果奶酪慕斯糊了
5
取出冷藏的模具，先倒入少量慕斯糊，把样子好看大个的芒果粒分别贴在模具边上，再把剩余的慕斯糊全部倒入模具，放冰箱冷藏最好过夜
6
取出冷藏好的慕斯蛋糕脱模，用热毛巾围一圈数秒脱出，再打200克奶油裱花，中间用芒果粒装饰，插上生日牌OK
