可爱兔子面包
简单
4人份
儿童节作品
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 30克牛奶
- 5毫升酵母
- 70克淡奶油
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
谷物
- 面包面团
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，酵母以外的东西倒入面包机，先放液体再放固体。开启揉面功能<15分钟>
2
拿出来放入冰箱冷藏半小时
3
酵母用常温水弄匀，放入面团里。开启揉面功能<15分钟>，加入黄油，开启揉面功能15分钟。就出现了手套膜
4
放在烤箱里，下面放一盆水，28度发酵一小时
5
如果不用烤箱发酵的话就是在室外28度室温盖上保鲜膜静置1小时。发到是以前的两倍大就可以啦。
6
手揉也是这个步骤
7
把发酵好的面团排出空气，分成15份，每份40克，揉成小圆面团，15分钟发酵
8
取发酵好的面团
9
揉成长条，大概40－50cm
10
对折，放入火腿肠
11
塞进去
12
二次发酵38度，湿度80%以上。可以放烤箱里发酵，下面垫温水 大概40分钟。中间换一次水
13
在发酵好的面团上轻轻刷一层全蛋液。送入预热好的180度上下管烤箱，烤15分钟。
14
出锅啦。夹了薄荷草
