紫薯蒙布朗
简单
4人份
方子来自cookpad。我自己稍微调了一下量，使之适合做出一份紫薯蒙布朗。我写的方子是上图中一个紫薯蒙布朗的用量，不用再计算重量了。 挞底（tart crust）: https://cookpad.com/us/recipes/171440-tart-crust?ref=category 紫薯蒙布朗（purple sweet potato mont blanc）: https://cookpad.com/us/recipes/171023-purple-sweet-potato-mont-blanc-tart.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 133g低粉
- 140g紫薯泥
- 1个蛋黄
- 1茶匙（选用）朗姆
- 1茶匙香草提取液
- 200ml奶油
- 20g牛奶
- 40g奶油香醍
- 50g杏仁粉
- 50g鸡蛋
- 50g黄油
- 53g细砂糖
- 67g黄油
- 奶油香醍
- 挞底
- 杏仁膏
- 紫薯奶油
调味料
- 20g细砂糖
- 50g糖粉
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
