美乃滋黑米饭面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g水
- 20g橄榄油
- 250g法国粉
- 60g白米饭
- 60g黑米饭
- 6g柴鱼片
- 6g酵母
调味料
- 10g砂糖
- 5g盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟
2
将面团分割100g一个滚圆松弛20分钟
3
将面团排气对折
4
卷成圆柱形，两图搓尖
5
放入法国烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
6
在发酵好的面包中间划一道刀口
7
在表面放上洋葱和沙拉酱
8
以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟，出炉刷上橄榄油，洒上干葱
