奶油玫瑰花馒头（消灭雀巢淡奶油）
简单
4人份
天这么热，淡奶油没发打，打过头的也不能扔啊，做馒头吃吧，哈哈。
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食材清单
其他
- 300克高精面粉（中粉，低粉都没差）
- 3克酵母
- 50克水
- 50克淡奶油
- 50克牛奶
- 5克花生油
- 适量火龙果汁（可过滤籽）
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合揉匀，今天室温28度，盖保鲜膜直接发酵
2
大约一个小时，面团发酵有两倍大了，取出排气。正好今天有火龙果榨了汁，我就揉了个红色的面团。
3
将面团切成大约20克一个的小剂子5个，擀成饺子皮形状，依次排好
4
卷成团后用刀压中间切一半，稍微手动整理下形状，就成两朵玫瑰花了
5
上蒸笼，锅内加冷水，盖好盖子进行二次发酵，大约30分钟即可，开大火蒸10分钟，关火捂五分钟
