藕带炒肉丝 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100猪肉丝
- 300克藕带
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 生粉
蔬菜
- 京葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材洗净
2
姜2片 洗净 切丝
3
猪肉 切丝，而后 加入 姜丝、1汤匙料酒、1汤匙生粉、
4
5汤匙老抽、
5
5汤匙生抽 拌匀，腌制片刻
6
京葱 切段
7
藕带 斜切段 放入盐水中浸泡
8
（斜切 增加表面积 更入味）
9
（放入盐水中浸泡 减缓氧化反应 发黑）
10
热锅 冷油
11
油热 倒入肉丝 炒熟
12
取出肉丝
13
锅内余油 倒入京葱段 爆香
14
倒入 藕带段、肉丝 加3汤匙水
15
待京葱熟
16
藕带熟脆
17
（藕带可生食 无需太失望）
18
加适量盐糖 即可
