百吃不厌的蘑菇做法
简单
4人份
这是一道我非常喜欢的菜分享给大家(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 可以当下酒菜又可以给孩子当零食。用料非常简单取材也很简单可是用杏鲍菇，也可以是香菇根、平菇根等都可以，
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 两个杏鲍菇（吃剩的其他蘑菇的根也行）
- 少量淀粉
- 适量十三香
- 适量面粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个杏鲍菇洗干净
2
撕下来，在撕成丝。
3
像这样
4
加一个鸡蛋
5
搅拌均匀
6
加面粉 淀粉 十三香搅拌均匀
7
锅内烧油，油稍微多一点。
8
中火加入拌好的蘑菇丝，迅速搅拌防止粘黏。
9
调小火慢慢炸干水分，变色、卷曲捞出（早控制好出锅的火候、时间。炸大了容易糊，炸时间短又不酥脆）
10
出锅 酥脆好吃
