牙买加极客烤鸡(鸡胸肉)
简单
4人份
这道菜是我2016年圣诞轰趴的头盘。。 用很多水果和香料腌制的肌肉，少油少盐，健康生活的选择。 鲜艳的颜色，配以漂亮的餐具，完全撑得起一道节日的头盘。 用餐人数是6个，吃的不太多的那种类型，需要尝试这个菜谱的朋友记得可以按比例增减。 这道菜是某美食节目推荐过的，我改良了下，添加了自己的口味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红水果椒
- 1个装饰青柠
- 1个装饰黄柠
- 1把百里香
- 1汤匙盐（海盐）
- 1汤匙豆蔻粉
- 1汤匙黄芥末
- 1汤匙黑胡椒
- 2个柳橙
- 2个青柠
- 4汤匙生抽
- 5汤匙兰姆酒
- 6瓣蒜
- 半个洋葱 （或干葱头）
- 装饰欧芹
- 适量橄榄油
肉类
- 3块鸡胸肉
蔬菜
- 15克姜
蔬菜类
- 装饰香菜
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。（ 图片里面少了红椒和姜，P上去也不好，就这样吧）
2
把大蒜 姜 洋葱 红椒 切碎一起放入搅拌机搅碎。（可适当加点点水）
3
另找一个盆挤入柠檬汁 柳橙汁，橄榄油，朗姆酒，生抽，豆蔻粉，百里香，黄芥末，用打蛋器搅拌均匀。
4
把步骤2 的混合物倒入步骤3中。 搅拌均匀
5
三块鸡胸肉，稍微两面都切几刀，方便入味，抹上盐和胡椒5分钟左右后，再完全浸入步骤4的混合香料中。保鲜袋封口，冰箱腌制一个晚上。
6
第二天餐前拿出腌制好的鸡胸肉，烤箱预热200度，放入带有烤架的烤盘，烤盘铺上一层锡纸易清洗。烘烤20分钟左右，（时间具体看自己的烤箱，可多可少）注意中途翻面。（轰趴那天太忙了，这几个步骤就来不及拍照了，见谅）。
7
把青柠 黄柠 用刀切成每个8瓣。香菜，欧芹切段。
8
考好后，拿出鸡块，切成小段。与柠檬角等，混合一下，尝一次盐味，可以就装盘吧。
9
完成
