带肉香超级好吃营养简单的炒鹌鹑蛋
简单
4人份
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含高质量的多种卵磷脂，铁、核黄素、维生素A、微量元素、B族维生素、铁钙磷、维生素D，有补虚养颜、保护视力、预防动脉硬化、补肾益气、健脑益智的功效。
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食材清单
其他
- 1勺厨邦生抽
- 2勺盘中餐纯正菜籽油
- 2瓣蒜
- 3个红辣椒
- 8个鹌鹑蛋
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱、蒜、红辣椒切丁，姜切丝，肉切小片。
2
凉水放鹌鹑蛋，开后煮8分钟，关火焖5分钟。
3
鹌鹑蛋去壳后切成两半。
4
热锅放少许油，油烧5分热放鹌鹑蛋小火煎成两边淡淡黄色铲出。
5
热锅放少许油，油烧6分热放蒜姜葱爆香，放辣椒翻炒，肉先单独炒一下，再混在一起翻炒。
6
加入之前煎好的鹌鹑蛋。
7
放入适量盐、生抽装盘。
