草莓奶酪糯米糍
简单
4人份
灵感来自于提拉米苏大福，做了一些调整。如樱花般粉嫩的颜色，好看又好吃~ 我本身比较怕腻，所以做了低糖的版本。如果口味比较重的可自行加糖!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克黄油
- 20克淀粉
- 20克酸奶
- 40克草莓酱
- 50克淡奶油
- 55克奶油奶酪
- 60克糯米粉
- 适量椰蓉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓酱准备好，可以是自制的，也可以现买的。
2
奶油奶酪放室温软化后，用电动打蛋器稍微打发一下。
3
淡奶油用电动打蛋器打发至8成，打出有纹路不会消失。
4
把打发好的奶油奶酪和淡奶油混合，加入草莓酱搅拌均匀。
5
加入酸奶。因为草莓酱已经很甜了所以没有加糖。这时候可以尝一下味道，如果觉得不够甜可以再加点糖。
6
搅拌好之后在用电动打蛋器稍微打一下，让混合更均匀，呈现淡淡的粉红色。
7
分成七份，用保鲜膜一个个装好，放冰箱冷冻至少2小时。
8
这时候可以去做点其他事情，一个半小时后再回来。
9
糯米粉，淀粉，糖和牛奶混合搅匀，不用过筛。碗包上保鲜膜，放锅里隔水蒸20分钟。
10
趁热的时候放入黄油，让黄油自动融化。
11
准备好一次性塑料手套。面团不烫了就把黄油充分捏进去。然后从碗里拿出来揉成团。
12
面团分成7份后，用手掌压成圆饼。面团很黏建议带手套，不要用擀面杖。
13
然后再把内馅儿从冷冻里拿出来，快速包好。
14
最后撒上椰蓉即可!
